炎夏墾丁遊_海灘跟過年的高速公路一樣_day1

今年上半年實在忙碌

忙到都不覺得自己很想出去玩

終於到了6月底7月感覺應該是要出門走走

雖然知道是恐怖的暑假期間

還是帶了小孩兒去墾丁挖沙沙

這一次的行程安排多了一個海生館

三天二夜一樣玩得很鬆散~

第一天下午到達民宿放了行李休息一下就帶小孩往凱薩那邊的小灣去挖沙

海灘上佈滿了人體(這句話講得有點可怕)~但是就是充滿了人

我們往邊界沙粒比較粗的地帶還有遮陰的地方去才比較少人

小孩兒目前快要三歲了

有更清晰的認知能力跟記憶

平時媽媽又很嚴格的訓練小孩

帶他出門玩耍越來越輕鬆

晚上吃了凱薩的"發現西餐廳"
 
覺得最好吃的是水果塔的塔皮(>"<)

海鮮類的水煮蝦(沒有抽腸泥~有點讓人失望)~(蝦子的腸泥有沒有抽掉於我來說是餐廳的等級指標~)

第二好吃的是炸魚條(味道很像土托魚羹的炸魚)

第三好吃的是明太子鮭魚燴花椰菜

很久沒去凱薩吃這個~覺得菜色有比以前稍稍退步
(去年去小灣的附設酒吧喝調酒~也是覺得跟以前比起來水準有差~不知道是不是那天值班的調酒師心情不太好)

不過如果初次到墾丁去玩我覺得這個選擇至少很安全

地雷食物很少~踩到雷大概也只是不合自己的口味~不太會遇上難吃到想哭的東西

而且我也看到餐廳內有告示說如果有帶三歲以下小朋友到餐廳它們也提供粥品

這樣大人就不用擔心小朋友要吃甚麼了

算是非常貼心的服務

因為是今年第一次出門玩耍

旅遊經費還在充裕的狀態

所以這次都有吃到自己想吃的食物

沒有考慮太多預算~要感謝爸爸~

吃飽以後就回民宿睡覺去了(然後其實我到小7買了小瓶梅酒~愉快的喝了)

居家常備快速料理食材~夏天肚子餓但是又不想出家門專用

最近越來越炎熱~要走出家門覓食總是會天人交戰(很多人都頂著大太陽出門工作~我實在不該交戰這種事情)

為了填飽小孩兒~又不能吃得太亂七八糟~

所以一直想著如何快速料理

基本上我們家的餐組合大概就是一飯~一菜或二菜~一湯

飯就是丟給電鍋去煮~頂多洗洗米(這算清涼的工作)

菜就偶爾會讓我很傷腦筋~洗跟切或是肉要先醃漬~然後依序下鍋

不過我有一陣子全部都用電鍋一起蒸(當然技巧不純熟時常會有失敗)

湯大概是最費神的(不過就是用水煮一煮嗎!!!大多數好喝的湯都不是亂煮出來的~是有工序的)

湯的時間會花費最久~如果是燉湯~又須要讓湯有足夠的休息時間~才會好喝

所以今年夏天只要燉湯~當天我一定會脾氣有點糟(一直很熱~然後也一直很餓)

事情到了某種極限就會出現懶人的妙方法(當然打電話叫外賣是最讚的~不過這有點傷本)

不可能完全不動到火~但是總可以縮短流程吧

為了這個流程的縮短我們家出現了幾樣食材"地瓜""餛飩""魚丸""黑輪""麵線""四季豆"

這些食材可以幫助我快速懶惰的料理食物

當我十分懶惰時

我會煮麵線(15分鐘)

八分懶惰時我會煮餛飩(20分鐘)

五分懶惰時我會煮黑輪(35分鐘~因為要搭配其他菜類需要分開煮)

三分懶惰時我會煮魚丸(還是要先有高湯(一般平常留下來的燉湯)~這魚丸湯才會好喝)

地瓜就是怕小孩吃太多肉類組合的平衡食材~都放在飯裡一起用電鍋煮

四季豆好清洗~好處理~不用挑爛菜葉跟切碎~燙熟就可以吃(但是要煮熟要一段時間)

一星期大約會出現2次這些混合的食材組合~越熱越常出現

天氣涼爽~我就會好好的燉一鍋湯(要花2個小時以上~如果願意讓湯好好休息一個晚上~隔天通常會回饋我們更好的滋味)

不想出門的時候最好冰箱都有這些東西~就可以不餓到也不太熱到